Cara Membuat Sponge Cake :

1. Kocok Bahan A sampai mengembang dan kental
2. Masukkan Bahan B dan aduk hingga rata, tambahkan Bahan C dan aduk kembali hingga rata
3. Siapkan 3 buah loyang diameter 20 cm yang sudah dioles dan diberi kertas roti
4. Bagi adonan menjadi 3 kemudian masukkan ke dalam setiap loyang
5. Panggang dengan panas oven 170 0C selama 20 Menit kemudian angkat dan dinginkan

Cara Membuat Butter Cream :

1. Kocok butter dan shortening hingga mengembang
2. Masukan BOLA Deli Gula Halus, gula cair fruktosa dan kental manis serta santan kental. Aduk hingga rata
3. Beri pewarna hijau sesuai selera, aduk sampai merata.

Cara Membuat Palm Sugar Mousse :

1. Rendam gelatin di dalam air dingin sampai lembut
2. Panaskan santan, gula aren dan air sampai mendidih lalu masukkan gelatin. Tunggu hingga dingin lalu campur dengan whipped cream dan aduk hingga rata
3. Dinginkan selama beberapa saat sampai adonan menjadi kaku

Penyelesaian :

1. Siapkan sponge yang sudah dingin, lapisi dengan palm sugar mousse di sisi atasnya hingga layer terakhir
2. Tutup dengan butter cream dan hias dengan kelapa parut yang kering