Talam Ayam Teriyaki

Hadirkan sajian kue tradisional dengan sentuhan modern untuk orang-orang tercinta. Dapat juga disajikan untuk menemani momen-momen spesial Ibu.

Porsi

12 porsi

Waktu Persiapan

30 menit

Waktu Masak

60 menit

Bahan-bahan

Bahan Taburan:
350 g daging giling
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
2 sendok makan saus teriyaki
2 sendok teh kecap manis
1 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1/4 sendok teh wijen sangrai untuk taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Talam:
200 g BOLA Deli Tepung Beras
60 g tepung sagu
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
1.100 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan

Cara Masak

Bahan taburan, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan paprika sampai layu.
Masukkan daging sambil diaduk sampai berubah warna.Tambahkan saus teriyaki dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap.
Larutkan BOLA Deli Tepung Beras, tepung sagu, garam, gula pasir, dan 300 ml santan dari 1.100 ml santan.
Rebus sisa santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam larutan tepung beras. Aduk sampai licin.
Tuang di loyang kotak 22x22x4 cm.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai 3/4 matang.
Tabur dengan bahan taburan. Kukus 10 menit sampai matang

Simak video berikut ini untuk mengetahui cara masak selengkapnya.

Tips