Selain daging dan sayur-sayuran, telur juga merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari karena rasanya enak dan gurih. Selain itu, telur juga menjadi penyelamat lauk pauk jika di rumah kekurangan bahan makanan.
Tak hanya rasanya yang lezat, telur juga menyimpan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Lalu, bagaimana cara tepat menyimpan telur agar lebih tahan lama dan tetap segar? Dan tahukah Anda? telur juga bisa disimpan di dalam beras supaya awet dalam waktu lama. Berikut adalah penjelasan selengkapnya.
Bersihkan Telur
Langkah pertama yang tidak boleh dilewatkan adalah mencuci telur terlebih dahulu sebelum disimpan. Cara ini dilakukan agar telur tidak terkontaminasi dengan bakteri salmonella yang bisa menyebabkan terjadinya penyakit seperti diare, demam, hingga kram perut.
Disimpan di dalam Lemari Es
Cara ini yang paling banyak dilakukan banyak orang. Jangan menempatkan telur di balik pintu lemari es karena bisa menyebabkan telur membusuk lebih cepat. Hal ini dikarenakan pintu dibuka dan ditutup sepanjang hari,sehingga akan mudah terkontaminasi dengan suhu ruangan.
Supaya tidak cepat busuk, Anda harus segera menyimpan telur di lemari es dengan meletakkannya pada bagian lancip di bawah. Atau Anda juga bisa meletakkan telur di dalam sebuah karton khusus kemudian masukkan wadah telur tersebut di bagian laci yang terdapat di dalam kulkas. Gunakan egg tray untuk menjaga kesegaran telur selama 4-5 minggu.
Disimpan di dalam Beras
Dimanakah tempat terbaik untuk menyimpan telur dalam suhu ruang? jawabannya adalah beras. Tidak banyak yang mengetahui bahwa bahan pokok ini ternyata mempunyai suhu yang pas untuk menyimpan telur mentah.
Dilansir dari SajianSedap, telur yang disimpan di dalam beras bisa bertahan dari 6-8 bulan. Selain itu, bubuk sisa yang menempel pada beras juga mampu mencegah bakteri luar masuk ke dalam telur.
Hindari Bau Menyengat
Jangan mencampur telur bersamaan dengan bahan makanan yang memiliki bau menyengat seperti ikan asin dan terasi. Hal ini dikarenakan pori-pori pada cangkang telur dapat membuat telur terkontaminasi dengan bau tak sedap. Jadi, hindari menyimpan telur di dekat makanan yang memiliki bau menyengat.
Setelah membaca ulasan di atas, kini Anda tak perlu khawatir telur akan busuk setelah disimpan dalam waktu lama. Bagikan artikel ini kepada teman-teman Anda yang membutuhkan informasinya. Semoga bermanfaat.
