Aneka gorengan selalu menjadi andalan masyarakat Indonesia untuk menemani berbagai kesempatan. Tidak mengherankan jika penjual gorengan mudah ditemukan di lingkungan sekolah, perkantoran, juga area perumahan. Itu menunjukkan bahwa gorengan memang berpotensi menguntungkan jika dijadikan jualan. Apa saja macam-macam gorengan laris di pasaran? Deli Moms bisa simak di sini sebagai inspirasi!
1. Cireng
Mungkin Deli Moms sudah tahu kalau cireng adalah singkatan dari aci digoreng. Cireng merupakan salah satu makanan ringan asal Sunda yang mudah dikenali, yakni berwarna putih dan tekstur renyah sekaligus kenyal. Makin ke sini, cireng bisa disajikan dalam berbagai bentuk hasil kreasi penjual. Ada cireng bentuk bintang, love atau hati, serta segitiga. Isinya pun beragam, dari daging ayam cincang, kornet, sampai keju mozzarella.
Jika ingin membuatnya, resep cireng mudah untuk diikuti. Yuk, buat cireng ala BOLA Deli dan Shiroku Japanese Rice! Bahannya terdiri atas 1 cup Shiroku Japanese Rice, 240 gram Tepung Tapioka, 2 siung bawang putih, serta garam, lada, dan chicken powder masing-masing ½ sendok teh. Jangan lupa untuk turut menyiapkan daun bawang dan minyak goreng.
Pertama, masak 1 cup Shiroku Japonica Rice dengan 1 ½ cup air menggunakan rice cooker sampai matang. Lalu, pindahkan ke dalam wadah dan campurkan semua bahan lain. Setelah diaduk sampai rata, bentuk adonan menjadi bulat dan berikan lubang di tengah seperti donat. Langkah selanjutnya adalah menggoreng adonan sampai matang.
Makanan pun siap disajikan! Tidak sulit, kan, Deli Moms? Supaya lebih mudah, demonstrasi pembuatan cireng lengkap bisa ditonton di IGTV BOLA Deli.
2. Pisang goreng
Pisang goreng sangat cocok dijadikan camilan sambil minum teh atau kopi hangat. Menyantap pisang goreng saat melakukan aktivitas lain pun enak, misalnya ketika streaming film atau bekerja. Tidak heran hidangan ini sering menjadi pilihan di antara aneka gorengan lainnya. Gimana cara membuat pisang goreng? Mari ikuti resep pisang goreng kremes!
Siapkan terlebih dahulu bahan utamanya, yaitu 1 sisir pisang uli atau pisang kepok. Agar jadi renyah, siapkan bahan kremes, yaitu 200 gram BOLA Deli Tepung Beras, 50 gram BOLA Deli Tepung Tapioka, 80 gram BOLA Deli Gula Halus, 1 kuning telur, ½ sendok teh garam, 2 sendok makan wijen, dan ¼ vanili bubuk. Air yang dibutuhkan kira-kira 250 ml.
Tahapan pembuatan dimulai dari mengupas pisang dan potong sisir belah empat. Buatlah kremes dengan mencampur semua bahan kremes menjadi satu, lalu aduk sampai rata. Kemudian, masukkan pisang dalam adonan kremes. Selanjutnya, goreng hingga kecokelatan. Angkat, dan makanan sudah bisa dinikmati!
3. Tahu goreng
Jenis aneka gorengan berikutnya adalah tahu goreng. Ada begitu banyak variasi tahu goreng, tapi salah satu favorit masyarakat adalah tahu aci. Soalnya, tahu aci memiliki rasa gurih dan renyah ketika disantap. Bentuknya pun bisa beragam, mulai dari segitiga seperti potongan tahu biasa sampai bentuk unik seperti love dan bintang.
Untuk membuat tahu aci, bahan yang diperlukan terdiri dari 20 tahu kuning, 100 gram BOLA Deli Tepung Tapioka, 20 gram BOLA Salju Tepung Terigu, 40 gram ayam cincang, 2 siung bawang merah, dan 1 siung bawang putih. Selain itu, siapkan juga masing-masing ½ sendok teh kaldu bubuk dan garam, serta ¼ sendok teh lada bubuk.
Jika mengikuti resep tahu aci ala BOLA Deli, pertama cuci dulu tahu sampai bersih, keluarkan bagian tengahnya. Aduk rata bahan BOLA Deli Tepung Tapioka, BOLA Salju Tepung Terigu, ayam cincang, kaldu, lada, dan garam. Tambahkan air panas perlahan. Kemudian, tambahkan bawang yang sudah dihaluskan dan daun bawang ke dalam adonan. Masukkan adonan ke dalam tahu, lalu goreng hingga matang.
Tips membuat gorengan
Selain cita rasa bumbu, daya tarik aneka gorengan juga terletak pada teksturnya yang garing. Gigitan kriuk bisa membuat orang jadi nagih untuk makan lagi dan lagi. Nah, membuat gorengan yang renyah ada triknya, lho.
Kesalahan yang sering dilakukan jika membuat gorengan adalah tidak mencampur tepung atau takaran tepung kurang pas. Pasalnya, gorengan malah lembek kalau hanya menggunakan satu jenis tepung. BOLA Deli merekomendasikan takaran 70% tepung terigu, 20% tepung beras, serta sisanya tepung maizena. Pastikan juga tangan Deli Moms dalam keadaan bersih dan kering saat mengaduk adonan.
Ketika menggoreng, gunakan takaran minyak yang tepat supaya makanan terendam sempurna. Itu karena gorengan yang enak memerlukan teknik deep frying. Meski begitu, jangan terlalu banyak menggunakan minyak supaya memberikan ruang di penggorengan dan lebih hemat.
Setelah mengetahui tips membuat aneka gorengan dan macam-macam gorengan terlaris, sekarang Deli Moms sudah semakin siap untuk memulai usaha kuliner. Tapi sebelum itu, pastikan Deli Moms sudah menyiapkan bahan berkualitas seperti BOLA Deli Tepung Maizena, BOLA Deli Tepung Tapioka, dan BOLA Deli Gula Halus.
Kualitas produk BOLA Deli tidak bisa diragukan lagi karena semuanya terbuat dari bahan pilihan dan diolah menggunakan teknologi terkini. Alhasil, hidangan akan jadi lebih nikmat. Yuk, Deli Moms, langsung saja dapatkan produknya melalui BOLA Deli Official Store di berbagai platform e-commerce!
