Gorengan adalah camilan favorit masyarakat Indonesia yang selalu ada jadi teman minum kopi atau teh. Apalagi kalau disantap saat musim hujan menjelang akhir tahun ini sambil bersantai bersama teman dan keluarga tercinta. Bahan-bahan untuk membuatnya termasuk mudah dicari dengan harga terjangkau membuat para pelaku usaha menjadikan gorengan sebagai menu yang tak pernah absen di setiap rumah makan.
Gorengan yang terbuat dari kulit lumpia terkenal dengan kelezatannya karena selain gurih dan enak, teksturnya yang renyah membuat siapapun jadi ketagihan untuk terus mencobanya. Kulit lumpia umumnya dibuat dari tepung terigu atau gandum. Rasanya yang netral membuatnya mampu disulap jadi aneka camilan istimewa. Berikut ini adalah 5 inspirasi camilan dari kulit lumpia yang siap menggoyang lidah Anda.
- Tape Kulit Lumpia
Buat Anda penggemar olahan tape singkong, rasanya sayang sekali jika Anda melewatkan kelezatan makanan yang satu ini. Cara membuatnya sangat mudah. Pertama, haluskan tape singkong di dalam wadah terlebih dahulu. Setelah itu, campurkan sedikit gula dan vanilla. Anda juga bisa tambahkan meises coklat atau keju parut sesuai selera ke dalam adonan tape singkong sebagai pengganti gula pasir. Sajikan tape kulit lumpia ini selagi masih hangat agar Anda bisa merasakan nikmatnya isian tape singkong yang lembut. - Samosa
Jika Anda penggemar makanan dari India, pastinya Anda pernah mendengar nama camilan ini. Samosa adalah makanan ringan yang biasa ditemui di negara India, Pakistan, Nepal dan Bangladesh. Pada umumnya dibentuk menyerupai cangkang kue segitiga dengan isian daging kambing, bawang bombay, kunyit, dan rempah-rempah lainnya.
Seperti yang Anda ketahui bahwa makanan Asia Selatan identik dengan rasa bumbu rempah yang sangat kuat dan khas. Cara membuatnya juga mudah, seperti olahan gorengan kulit lumpia lainnya yakni semua bahan isian dicampur rata kemudian dimasukkan ke dalam kulit lumpia, lalu digoreng hingga warnanya berubah kuning keemasan. - Durian Goreng
Dari namanya sudah jelas bahwa bahan utamanya menggunakan buah durian dan kulit lumpia. Bosan dengan olahan pisang goreng atau buah-buahan lainnya? Sesekali buat yang sedikit berbeda dari biasanya.
Di dalam sebuah wadah, masukkan semua daging durian, susu kental manis dan vanila essence, kemudian aduk rata. Lalu, ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan campuran durian yang sudah diaduk rata. Lipat menyerupai lipatan risoles. Jangan lupa memberi olesan tepung terigu agar lipatan menempel dengan sempurna. Terakhir, goreng hingga matang. - Lumpia Semarang
Lumpia Semarang merupakan salah satu oleh-oleh yang sering dicari oleh wisatawan. Jika Anda tak memiliki waktu pergi ke Semarang, Jawa Tengah, Anda bisa membuatnya sendiri.
Jika lumpia goreng biasanya hanya diisi bihun, Lumpia khas kota Semarang Ini terdiri dari dua jenis, yakni lumpia basah dan lumpia kering atau goreng. Rasanya begitu khas dan berbeda dari lumpia biasanya karena keduanya sama-sama berisi rebung muda, dada ayam cincang, udang, telur, daun bawang, dan bawang bombay yang sudah dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah terlebih dahulu. Biasanya disajikan bersama saus sambal. Tertarik ingin membuatnya sendiri di rumah? - Jamur Enoki Goreng
Jika Anda sering makan di restoran Asia, pastinya sudah tak asing dengan menu jamur enoki. Rasanya sangat gurih dan renyah yang khas. Sayangnya, menu dari jamur ini tergolong mahal. Agar Anda bisa menikmatinya kapanpun tanpa khawatir dengan harga yang cukup tinggi di restoran, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Supaya lebih renyah lagi, Jamur enoki dibalut dengan kulit lumpia sebelum digoreng. Cara membuatnya sangat mudah.
Pertama, campurkan tepung maizena, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan ketumbar bubuk secukupnya sebagai bahan tepung bumbu ke dalam sebuah wadah. Lalu, celupkan lilitan jamur yang bagian bawahnya sudah dibungkus kulit lumpia ke dalam adonan tepung bumbu. Setelah itu, goreng hingga matang di dalam minyak panas.
Dari kelima menu di atas, manakah yang menjadi makanan favorit Anda dan keluarga? Untuk hasil gorengan yang sempurna, gunakan BOLA Minyak Goreng Sawit yang terbuat dari sawit pilihan sehingga hidangan menjadi lebih renyah, krenyes, dan spesial tentunya. Selamat mencoba!
